日式风味 牛油果三文鱼色拉
牛油果的味道跟黄油差不多类似，但由于其是天然的一种素类食材，所以有“植物黄油”之美称。这款牛油果三文鱼色拉的做法还是比较简单的，三文鱼的肉质细嫩，也非常适合生吃，再加上牛油果的点缀搭配，使其腥味完全被掩盖，只剩下鲜美的味道了。
温馨提示：
三文鱼最好是生吃，如果要做成熟的，也只要三分熟即好。
主料
土豆 200克 青豆 50克 三文鱼 100克 牛油果 200克
辅料
橄榄油 适量 芥末酱 适量 黑胡椒粉 适量 白糖 适量 盐 适量 香菜碎 适量 柠檬汁 适量
制作步骤：
1、土豆洗净去皮。
2、切成小丁。
3、用水煮熟捞出沥干水份。
4、青豆也用水煮熟后捞出。
5、牛油果去皮切对半。
6、取出内核，把果肉切成小丁。
7、鲜三文鱼切成小丁备用。
牛油果三文鱼色拉的做法_怎么做牛油果三文鱼色拉_牛油果三文鱼色
8、取蛋黄放入一个大碗里，加入适量白糖。
9、用打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀、颜色变浅、呈浓稠状。
10、加入少许的油，用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合，继续少量的加入油，边加边搅。随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠。然后加入柠檬汁，继续搅拌，搅至整个酱浓稠为止。
11、这样蛋黄酱就做好了。
12、把所有的原料放入一个大的沙拉碗里。
13、加入蛋黄酱，黑胡椒，少许盐。
14、搅拌均匀，最后撒上香菜末混合均匀即可。
牛油果三文鱼色拉的做法_怎么做牛油果三文鱼色拉_牛油果三文鱼色(2)
相关推荐
-
日式风味 鳄梨鳗鱼五彩卷
"鳄梨具有很高的护肤美容价值,这道鳄梨鳗鱼五彩卷用日式的方法制作,好看美观并且美味." 主料: 鳗鱼1条 鳄梨1个 辅料: 螃蟹红籽1个 牛蒡半根 山药半根 豌豆苗1把 胡萝卜半根 ...
-
日式风味 香椿火腿厚蛋烧
"厚蛋烧是一种日式做法,与中式千层鸡蛋饼做法上的区别是,厚蛋烧是边煎边卷的,而且卷的过程中要保证不能断开,所以还是有一些难度的.不过做出来很好看,不但可以直接吃,还能做菜盘上的装饰.&quo ...
-
纯正日式风味 日式猪排饭
"这里将手把手教你纯正的日式猪排饭的做法,不会做没关系,图文教学,一次学会!" 主料: 猪里脊肉300克 辅料: 鸡蛋1个 洋葱半个 清水5匙 酱油3匙 大米适量 米酒5匙 油适量 ...
-
日式风味 天妇罗
天妇罗其实并不是某一种菜肴的名称,而是日式油炸小吃的统称,一般都是采用到鸡蛋和面粉调和好,然后包裹着各种食材进行油炸的方法,这样子炸出来的小吃能很好的保留食材原有的风味,而且口感也是外酥里嫩的,非常值 ...
-
日式风味 金枪鱼芝士饭团
饭团的做法起源于日本,因为其做法简单,携带方便,即做即吃的特点流行于全世界.这次给大家推荐的是一款金枪鱼芝士饭团,它的味道和口感都别具一番风味.如果你和家人想给平淡的生活来点不一样的感觉,那么这款饭团 ...
-
日式风味 金枪鱼生菜寿司
"这款金枪鱼生菜寿司有香糯的糯米.鲜美的金枪鱼肉.咸香的海苔,还有脆香的芝麻,咬上一口各种不同口感的食材填满口腔,味蕾感受到一种享受." 主料: 金枪鱼适量 大米适量 辅料: 芝麻 ...
-
お好み焼き-日式煎饼
木禾浓情蜜意厨房 blog阿邦网日本料理专栏 授权原创 照片拍的很失败,选了两张,大家将就着看一下哈.后面有完整的饼图. 贝太论坛的大笨象MM一直想知道日式煎饼的做法,我答应她做个给她看,可是大牙不太 ...
-
日本风味 日式大阪烧
日式大阪烧是一种美味的日式小吃,它的做法其实是非常简单的,大家自己在家中就可以来尝试一下,只需要花大概10多分钟,就能做出一道美味又爽心的日式正宗小吃啦,听着是不是很诱人呢,就赶快行动起来吧. 温馨提 ...
-
另一种风味 日式炸鸡-唐扬炸鸡
另一种风味的日式炸鸡,腌制的时候吸收大量清酒,炸制中途让鸡肉稍微休息几分钟,会很多汁.做主菜的时候用鸡腿肉,做零食就用鸡翅,吃起来就停不了嘴. 唐扬炸鸡 原料: 鸡腿肉500G.白芝麻少许. 腌料: ...
