香味扑鼻 黄鱼煨面
在面条上加入一些黄鱼成了这道黄鱼煨面，吃起来口感非常新鲜，黄鱼和面条搭配在一起，一会儿一大碗就被消灭了，想必就知道这面条有多好吃了吧。
主料：
面条 200克、黄鱼 200克、 雪菜 100克
辅料：
生粉 少许、小葱 几根、 料酒 适量、 大蒜 几瓣、 蛋清 1个
盐 少许、 猪油 适量、 胡椒粉 少许、生姜 一小块
温馨提示：
鱼用热水洗不会有腥味哦。
制作步骤：
1、材料备齐。
2、黄鱼洗净，去骨取肉。
3、鱼肉沥干水后用盐和胡椒粉腌制，再用蛋清、生粉上浆备用。
4、用少许猪油煸炒葱姜蒜，再入鱼骨下锅翻炒。
5、加两大碗开水，大火煮10分钟，至汤色乳白。
6、切好的雪菜放入烧开的水中煮半分钟再捞出。
7、用少量猪油煸香蒜末和雪菜末，加入煮好的鱼汤调味备用。
8、鱼片在开水锅中烫熟捞出。
9、煮面条时点两次冷水后过水捞出。
10、面条盛入鱼汤放上黄鱼块，点缀小葱即可。
黄鱼煨面的做法_怎么做黄鱼煨面_黄鱼煨面如何做
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