蚝油鲜菇
原料：
鲜菇1250克，蚝油0.5汤匙,酱油3茶匙，料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙，味精1.5茶匙，清汤半杯，胡椒粉1茶匙。
做法：
1、将鲜菇洗净，捞出控净水。
2、锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，放入精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉出锅即可。
蚝油鲜菇
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