做爸爸最爱的[黄昂刺烧豆腐]

做爸爸最爱的[黄昂刺烧豆腐]

昂刺鱼，学名黄颡鱼，又叫黄腊丁或者嘎鱼，在兔子家乡，我们叫黄昂刺。属于鲶形目，跟鲶鱼一样是以肉食为主的杂食性鱼类，比较凶猛，肉质却非常鲜嫩，而且营养丰富。

除了红烧，昂刺鱼在家乡最受欢迎的烹饪方式就是跟豆腐一起做汤，可能也是因为其肉质鲜嫩，不怕久煮吧。

鱼的做法大全【黄昂刺烧豆腐】

先上一张昂刺鱼销魂的写真～

做爸爸最爱的[黄昂刺烧豆腐]

活蹦乱跳的，很新鲜～

原料：昂刺鱼三条、豆腐一块（南豆腐或石膏豆腐）

配料：青椒两支、小葱、生姜、大蒜、干辣椒、腌菜

调料：生抽、料酒、胡椒粉、盐

做爸爸最爱的[黄昂刺烧豆腐]

夏季养生食谱大全做法：

1. 昂刺鱼净膛，用厨房纸擦干表面水分。

2. 青椒切丝，姜切片，葱白切段，干辣椒和蒜切碎。

做爸爸最爱的[黄昂刺烧豆腐]

3. 锅中放适量油，放入昂刺鱼两面稍微煎一下。

4. 烹入黄酒，加入葱姜蒜和干辣椒，倒入适量开水。

做爸爸最爱的[黄昂刺烧豆腐]

5. 等锅再次烧开，加入青椒丝和腌菜。

6. 调入适量生抽，将豆腐切入鱼汤中。

7. 按照汤的咸度调入适量盐，再次滚开后撒上些许胡椒粉，吃之前撒葱花。

黄昂刺烧豆腐的做法,昂刺鱼的家常做法,昂刺鱼吃法大全

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