一只砂锅足矣-排骨烧萝卜

一只砂锅足矣-排骨烧萝卜
砂锅做菜,有很多的好处。特别是冬天,用砂锅做的菜比较容易保温。而且也特别容易入味。今天的这道菜,是一道家常菜。基本上没有人没做过吧。试试用砂锅来做吧。味道更好。
一只砂锅足矣-排骨烧萝卜

原料:
排骨500克、萝卜250克、葱10克、姜10克。
调料:
生抽15ml、老抽15ml、料酒10ml、冰糖15克、盐5克。
做法:
1、排骨洗净后泡水一个小时去掉血水;
2、锅中放少许油,倒入姜片爆香;
3、再倒入排骨炒至变色;
4、将排骨,葱结,生抽,老抽,料酒倒入砂锅里,再加入适量的水用中小火慢煮半个小时,再放入冰糖,加入切成块的萝卜,煮至萝卜变烂即可。
一只砂锅足矣-排骨烧萝卜

飞雪有话说:
1、排骨事先泡水,不会有腥味。
2、用砂锅做菜,不光有很好的保温效果,而且比较适合烧排骨和烧肉之类的菜肴。
3、有个网友跟我说,最后放冰糖砂锅不会沾锅。果真如此,而且做出来的肉也非常好吃。在此,感谢她。
4、当做好的菜不知道如何拍照的时候,直接放碗里吧。呵呵。象我这样,很省事吧。
5、这道菜萝卜最好吃。
一只砂锅足矣-排骨烧萝卜

一只砂锅足矣-排骨烧萝卜

一只砂锅足矣-排骨烧萝卜

(0)

相关推荐

  • 葡汁排骨煲(砂锅做菜的好处)

    葡汁排骨煲(砂锅做菜的好处) 焗.烘.灼.煲.烩.炆.滚.熬.煮.腌.煸.氽.炖.焖.煨.焐.蒸.烧.炒.炸.卤.熏.扣.泡.滚.拌.煎.炻.烤.醉.扒.焙.糟.溜.炝......这些字都是烹调的方法 ...

  • 鲜香浓郁 砂锅红烧排骨

    砂锅由于其物理特性,体内含有大量的孔隙,能锁住食材的营养和新鲜香味,所以非常适合用来炖汤或者做煲仔饭之用.这次给大家推荐的这款砂锅红烧排骨,就采用到排骨作为主料,再加上砂锅的炖煮,味道特别鲜美哦,大家 ...

  • 砂锅排骨白菜汤

    原料: 软肋排骨.白菜叶.木耳.粉丝.豆腐.葱.姜.盐.料酒.鸡精.香油. 做法: 1.半斤多软肋排骨洗净抄一下,再洗去浮沫备用,白菜叶和木耳洗净: 2.粉丝两小把: 3.豆腐切片待用: 4.排骨抄好 ...

  • 砂锅熬粥-生菜卧蛋粥(如何礼遇一只崭新的砂锅)

    晚上就用砂锅熬粥,生菜卧蛋粥.生菜脆脆的有点甜味,粥很绵密,入口即化,最好的是它的温度,暖暖的,让人忘却寒冷的那种暖. 生菜卧蛋粥 原料: 生菜.姜沫.鸡蛋.大米.清水.盐. 做法: 1.大米和水的比 ...

  • 丽江给我的美味诱惑铜锅火腿焖饭(换成砂锅也一样)

    09年夏天第一次去云南,啥纪念品都没买,就给自己背了个锅回来.结果买回来,往储藏室一放就一年多,去年底去云南,又背回整只大火腿,这下,再没有不让它曝光的理由.做火腿焖饭,煮小锅米线,炖腊排骨汤--一点 ...

  • 砂锅做菜需防"酸

    用砂锅烹制菜肴时主要采取小火慢熬方式,故而有人会感觉砂锅做出来的菜味道特别"足".这里要给大家提个醒,不仅是砂锅,其他没有上釉的陶器就安全性而言是不如有釉质的陶瓷容器的. 因为陶土 ...

  • 砂锅养生:酸菜白肉营养开胃

    各位网友们~元旦放假一周未见,大家是否想念食神了呢?说到放假,这个元旦让人过得苦不堪言,就那今天来说,虽说是星期一,但大家已遭受了从星期负二到星期零的摧残,一想到后面还有五天班,是否内心已感到有些许的 ...

  • 粥浓肉美 湘白莲鸭肉砂锅粥

    "鸭肉性凉,适合体热人士食用,对便秘.发热.体虚都有很好的疗效.这道湘白莲椰肉砂锅粥熬得切到好处,粥浓肉美." 主料: 湘白莲30克 有机大米80克 腐竹10克 鸭肉200克 辅料 ...

  • 鲜美海鲜粥 螃蟹砂锅粥

    "螃蟹与熟虾,与米饭简单的熬制之后就能华丽变身成为一碗鲜美的海鲜粥!想不想试试呢?" 主料: 螃蟹1只 白米饭1碗 熟虾3只 辅料: 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量 ...