北京小吃炸三角做法

北京小吃炸三角做法


炸三角的做法:

原料:面粉250克

开水100克

凉水50克

里脊肉

韭菜

葱 姜 蒜

酱油 盐

花椒粉

馅料的做法:

北京小吃炸三角做法

1.里脊肉切成绿豆大小的丁;韭菜切碎,备用。

2.葱姜蒜切碎,放入油锅中炸香,在放入肉丁翻炒,肉丁变色后倒入

酱油,放入适量的盐和花椒粉,翻炒均匀。

3.等锅中的肉馅炒好放凉后,倒入韭菜碎拌匀。

炸三角的做法:

北京小吃炸三角做法

1.面粉放入盆中,倒入开水用筷子拌成棉絮状,在倒入

凉水,揉成面团,饧30分钟。

2.面团搓成长条,切成剂子,擀成薄些的面皮,比饺子

皮稍微大些。

3.折叠成半圆,从中间切开。

4.将切边捏住,成圆锥形状。

5.将肉馅放入,把半圆边捏紧。

6.放入八分热的油锅中,小火炸至金黄色捞出。

北京小吃炸三角做法

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